Pan-Yteplyai
Već se godinama vjeruje da redovita konzumacija kave može dovesti do razvoja raka. Svjetska zdravstvena organizacija čak ga je uključila u svoj popis "uvjetno kancerogenih proizvoda".
TEMA: 7 malo poznatih činjenica o kavi
Dobre vijesti za ljubitelje ovog osvježavajućeg pića. Nedavne studije su pokazale da nema izravne veze između kave i raka, Ovaj zaključak je napravio skupina od 23 znanstvenika koji su radili na projektu Međunarodne agencije za istraživanje raka (International Agency for Research on Cancer).
Rezultati promatranja tisuća pacijenata koji konzumiraju i isključuju kavu iz njihove prehrane pokazali su neočekivanu sliku. U predstavnicima obje skupine, promatrane su stanice mutacije u malignom s jednakom frekvencijom.
TEMA: Opasnost od instant kave na koži
Istodobno je potvrđena i druga hipoteza: da je rizik od raka izravno povezan s temperaturom pića, Što je veća, to je vjerojatnije oštećenje zidova jednjaka i time i razvoj tumora raka. I nije važno ono što osoba koristi.
"Ne kažemo da biste trebali izbjegavati tople napitke", rekao je Veronique Terras, časnik za medije IARC-a. - U zapadnim zemljama nema tradicije da pijete kavu ili čaj jako vruće.No, za neke zemlje u Južnoj Aziji, Latinskoj Americi i Istočnoj Africi, gdje je uobičajeno piti jako topla pića, ovo je pravi problem. "
TEMA: 5 začina koje će vašu kavu pomoći
Sada Svjetska zdravstvena organizacija prenesena kava iz kategorije kancerogenih proizvoda u kategoriji proizvoda "koji nisu klasificirani u pogledu štetnih učinaka na ljude". (Uz to, čestitamo ljubiteljima kave, istodobno se prisjećamo da nam je potrebna mjera potrošnje kave, kao i ostali proizvodi).
Uzimajući u obzir rezultate istraživanja, Američka nacionalna udruga za kavu preporučila je svim vlasnicima kafića i restorana poslužite topla pića "malo ohlađena" - Ne više od 149 stupnjeva celzijusa (65 stupnjeva Celzijusa).