Pan-Yteplyai
Deserti bez brašna i šećera: repe, malina pita, badema, štrudla od jabuka, kolač od datumima i struja.
1. Pita od maline maline
Sastojci za osnove: 8-9 velikih datuma, pola šalice kokosa, 1 šalicu oraha
Sastojci za kremu: 8-9 mekane datumi, 1 šalica kuhane i protrlja repe, bademi, 1 šalica (ili druge) mlijeka 1 šalica indijskih, 1 šalica malina (može biti zamrznuta), 1 žličica soka od limuna.
Priprema: orašasti plodovi i čips za mljevenje, dodati izlizane datume, što je rezultiralo ljepljivu masu stavi obrazac. Baza je spremna. Za kremu pomiješati kuhanu repu, mlijeko, datume, sok od limuna, maline i indijskih oraščića, prethodno namočene u vodi i tlu u blenderu. Cijela masa je temeljito masu staviti u obliku na vrhu podnožja i stavila u zamrzivač dok se potpuno smrzavanje. Vrh može biti ukrašen polovinom oraha.
2. Badem i Apple Roll
Sastojci za tijesto: 140 g mljevene bademe, 5 žumanjaka, 110 g meda.
Sastojci za punjenje: 1 kg jabuka, 3 proteina, 225 ml vode, 75 g, 15 g meda od želatine.
Priprema: Jabuke treba očistiti, izrezati i peći 5 minuta u mikrovalnoj pećnici.Želatina prelijte hladnu vodu, pustite da kuhate, pustite da se ohladi. Kuhajte pečene jabuke u miješalici, dodajte ohlađenu želatinu, med i 3 proteina do gotovog pire. Beat dok formiranje zračne mase i hladi u trajanju od sat vremena da se zgusne. Tijesto se miješa s bademima, sjeckani u blenderu, a posebno tukli žumanjak i med, ona bi trebala imati zrak dosljednost. Tijesto se izravnati na pergamentu i staviti u pećnicu, prethodno zagrijanu do 190 stupnjeva. Pecite 10-12 minuta. Spreman kolač je odvojen od papira, što je razdijeljena smrznute preljeva, omotan svitak i stavlja u hladnjak.
3. Pita od datuma i ribizle
Sastojci za tijesto: 6 velikih smokve 1 šalica melje zob prekrupe, pola šalice mljeveni bademi, 2 jaja, pola šalice mlijeka, pola žličice vanilije prahu, 340 g smrznutog struja (borovnice), 1 čajna žličica sode bikarbone, gašeno s 1 čajna žličica jabučnog octa.
Sastojci za punjenje: 3 velike datume, pola šalice nasjeckanog oraha, pola šalice mljeveni bademi, četvrtina šalice vode.
Priprema: Miješajte datume, mlijeko, jaja, sol i vanilin u mješalici. Dodajte mljevene zobene pahuljice, mljevene bademe i soda, pomiješanu s ocatom. Lagano pomiješajte sa smrznutim bobicama i pomiješajte s žlicom.Ulijte tijesto u obliku pergamentnog papira. Za punjenje, samljeti u blender 3 datira s vodom, dodati bademovo brašno, sjeckani orasi, možete cimet. Dobro izmiješati i ravnomjerno položiti preko tijesta. Pecite 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
Autor članka je Victoria Prokopovich