Srebrni šaranski terijer s povrćem brzo, ukusan, lijep (kuhinja)

Autor kulinarskog bloga www.treska.com.ua Daria Doroshkevich dijeli recept za 6 ljudi, koji će koštati manje od 70 UAH.

Srebrni šaranski terijer s povrćem

Trošak sastojaka (cijene na tržištu "BAZAR na Lesnoy")

  • Srebrni šaran težak oko 1.3 kg - 46 UAH
  • 200 g svježeg svinjskog masti - 8 UAH
  • 1 luk medija - 1,5 UAH.
  • 1 mrkva - 1,5 UAH
  • 100 g korijena celera - 3 UAH
  • 2 mala trava - 2 UAH
  • 1 komad bijelog kruha
  • 2 jaja i 2 proteina - 4.20 UAH

TEMA: Pelengas s cvjetnjaka: brz i ekonomičan recept

začini:

  • 10 bijelih bobica
  • 5 crnih brušaka
  • 1 graška graška
  • 1/2 tsp zemlju oraščić
  • sol na okus

  1. Stavite srebrni šaran u veliku tavu, ulijte hladnom vodom, kuhajte i kuhajte 3 minute. Zatim morate isprazniti vodu i hladiti ribu.
  2. Kuhajte mrkvu i komadić celera dok ne nateknete. Kuhano povrće izrezano na male kocke.
  3. Uklonite sve meso iz hladnog šarana (bez kože i kostiju) i provjerite mesni meso zajedno s komadom lardo, luka i kruha.
  4. Dodajte začine na rezultirajuću mljevenu smjesu: sitno mljevenu bijelog papra, grubo mljeveni crni i piment i svježe ribani muškatni oraščić.Mijesite punjenje s dva žumanjka.
  5. U zasebnom spremniku malo pobijedite.
  6. Dodajte u mljevene vjeverice i povrće s kockicama i nježno pomiješajte s žlicom. Sol na okus.
  7. Peel repe i izrezati u vrlo tanke krugove. Posuda za pečenje bila je obložena kruškama repe. Unutra, stavite nadjev, malo tamping.
  8. Pritegnite oblik folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° tijekom 20 minuta. Nakon toga, folija mora biti uklonjena i pečena terrina još 30 minuta.

Bon appetit!