Autor kulinarskog bloga www.treska.com.ua Daria Doroshkevich dijeli recept za 6 ljudi, koji će koštati manje od 70 UAH.
Srebrni šaranski terijer s povrćem
Trošak sastojaka (cijene na tržištu "BAZAR na Lesnoy")
- Srebrni šaran težak oko 1.3 kg - 46 UAH
- 200 g svježeg svinjskog masti - 8 UAH
- 1 luk medija - 1,5 UAH.
- 1 mrkva - 1,5 UAH
- 100 g korijena celera - 3 UAH
- 2 mala trava - 2 UAH
- 1 komad bijelog kruha
- 2 jaja i 2 proteina - 4.20 UAH
TEMA: Pelengas s cvjetnjaka: brz i ekonomičan recept
začini:
- 10 bijelih bobica
- 5 crnih brušaka
- 1 graška graška
- 1/2 tsp zemlju oraščić
- sol na okus
- Stavite srebrni šaran u veliku tavu, ulijte hladnom vodom, kuhajte i kuhajte 3 minute. Zatim morate isprazniti vodu i hladiti ribu.
- Kuhajte mrkvu i komadić celera dok ne nateknete. Kuhano povrće izrezano na male kocke.
- Uklonite sve meso iz hladnog šarana (bez kože i kostiju) i provjerite mesni meso zajedno s komadom lardo, luka i kruha.
- Dodajte začine na rezultirajuću mljevenu smjesu: sitno mljevenu bijelog papra, grubo mljeveni crni i piment i svježe ribani muškatni oraščić.Mijesite punjenje s dva žumanjka.
- U zasebnom spremniku malo pobijedite.
- Dodajte u mljevene vjeverice i povrće s kockicama i nježno pomiješajte s žlicom. Sol na okus.
- Peel repe i izrezati u vrlo tanke krugove. Posuda za pečenje bila je obložena kruškama repe. Unutra, stavite nadjev, malo tamping.
- Pritegnite oblik folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° tijekom 20 minuta. Nakon toga, folija mora biti uklonjena i pečena terrina još 30 minuta.
Bon appetit!
Facebook
Twitter
Google+
Sljedeći članak:
Prethodni članak: