Pan-Yteplyai
Cinnamaldehid je eterično ulje koje čini okus cimeta tako specifičan. Netko ga se sviđa, a netko iz jedne vrste poznatog sinnabona (cinnamon buns) odmah ga pretvara u van.
Međutim, ako zanemarite želje okusa i razgovarate samo o prednostima, znanstvenici su dokazali da sinnamaldehid štiti miševe od pretilosti.
Cimetovo ulje aktivira termogenezu - metabolički proces koji gori kalorije radi stvaranja topline. Nakon pokusa na miševima, znanstvenici su odlučili testirati učinak cimeta na ljudsko tijelo.
TEMA: 5 razloga za dodavanje cimeta u prehranu
Volonteri koji su uzimali sinnamaldehid, primijetili su povećanu ekspresiju gena i enzima koji poboljšavaju metabolizam lipida. To znači da cimet pomažu izgorjeti višak masnoća i ubrzati proces gubitka težine.
Cimet je uobičajeni začin, dodaje se raznim jelima tisućama godina, a većina ljudi to sviđa, kaže dr. Jun Woo, jedan od autora studije. - Cimet mogu biti jednostavan način borbe protiv epidemije pretilosti u suvremenom svijetu.
Istraživač je također istaknuo da su potrebni dodatni testovi i pokusi za dokazivanje sigurnosti velikih doza cimeta.Međutim, jutarnji cappuccino s cimetom je nešto što svatko može priuštiti.
TEMA: Kako kuhati vruće vino?
