Sudac projekta "MasterShef" na STB kanalu Dmitrij Gorovenko podijelio je recept za originalnu salatu s lubenicom na žaru.
Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu i savršeno je za ljetni roštilj.
sastojci:
- Mali lubenica;
- Rucula - 1 hrpa;
- Umak od tartufa - 30 g;
- Biljno ulje - 70 g;
- Balsamska krema;
- Maslinovo ulje;
- Limun oguliti;
- Mliječni sir (feta, mladi ovčji sir ili druga vrsta mekog sira) - 50 g.
TEMA: Rođen Anusi pozvao je najsjajniji sudionik Bacha da se oženi
Priprema:
Izrežite jezgru od lubenice, izrezati u diskove visine od 1,5 do 2 centimetra. Jabuke iz pulpe trebaju biti uklonjene. Umak od mesa pomiješan s biljnim uljem, i razmazati umak lubenicom pulpa. Lubenicu stavite na roštilj ili na roštilj, ako kuhate ovu salatu kod kuće. Uobičajena grijača također će raditi.
Za umak, umiješajte balzameljeni umak s maslinovim uljem u omjeru 1: 1 i dodajte limunov zest. Sir se raspadne. Pospite sir na prvom disku lubenice, stavite listove rucaka, pospite balsamijskom preljevu i pokrijte s drugim slojem lubenice na vrhu. Još jednom ulijte balsamski umak.Možete ukrasti s mentom prije posluživanja.
U TEMA: Rafinirani zalogaj od smokve: recept od Tatjana Litvinova
Fotografija u tekstu: press služba STB kanala, Shutterstock.com