Salata s receptom lubenica na žaru sa suca "Master Chef" (kuhinja)

Sudac projekta "MasterShef" na STB kanalu Dmitrij Gorovenko podijelio je recept za originalnu salatu s lubenicom na žaru.

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu i savršeno je za ljetni roštilj.

sastojci:

  • Mali lubenica;
  • Rucula - 1 hrpa;
  • Umak od tartufa - 30 g;
  • Biljno ulje - 70 g;
  • Balsamska krema;
  • Maslinovo ulje;
  • Limun oguliti;
  • Mliječni sir (feta, mladi ovčji sir ili druga vrsta mekog sira) - 50 g.

TEMA: Rođen Anusi pozvao je najsjajniji sudionik Bacha da se oženi

Priprema:

Izrežite jezgru od lubenice, izrezati u diskove visine od 1,5 do 2 centimetra. Jabuke iz pulpe trebaju biti uklonjene. Umak od mesa pomiješan s biljnim uljem, i razmazati umak lubenicom pulpa. Lubenicu stavite na roštilj ili na roštilj, ako kuhate ovu salatu kod kuće. Uobičajena grijača također će raditi.

Za umak, umiješajte balzameljeni umak s maslinovim uljem u omjeru 1: 1 i dodajte limunov zest. Sir se raspadne. Pospite sir na prvom disku lubenice, stavite listove rucaka, pospite balsamijskom preljevu i pokrijte s drugim slojem lubenice na vrhu. Još jednom ulijte balsamski umak.Možete ukrasti s mentom prije posluživanja.

U TEMA: Rafinirani zalogaj od smokve: recept od Tatjana Litvinova

Fotografija u tekstu: press služba STB kanala, Shutterstock.com