Pan-Yteplyai
Svi znaju da najpoznatiji Djed Mraz živi u Finskoj. Obezbjedite svoje najdraže s tradicionalnim skandinavskim kolačima i donesi još više novogodišnje atmosfere u vaš dom.
Cimet kanali
Cimet šnulje su nevjerojatno popularni u skandinavskim zemljama. I u Švedskoj toliko vole kanelbulle da su 4. listopada postavili poseban praznik u njihovu čast!
Trebat će vam: 800 grama brašna, 400 mililitara mlijeka, 200 grama šećera, 150 grama maslaca, 20 grama zemljišnog cimeta, žumanjku, pola žličice soli i 15 grama kvasca.
Kako kuhati cimet: Zagrijte mlijeko na 40 stupnjeva i razrijedite kvasac u njoj, dobro promiješajte. Dodajte rastopljeni maslac, sol i šećer. Postupno dodajte brašno, zamahnite tijesto. Ostavite tijesto 30 minuta, a zatim ga gurnite debljine 3 mm.
Pospite šećerom i cimetom, a zatim preklopite na pola. Izrežite ga u dugačke trake tako da širina bude 2,5-3 cm. Twist tijesto u ruže i masnoća s žumanjkom. Pecite kolače na 220 stupnjeva petnaest minuta.
TEMA: 8 tradicionalnih božićnih jela iz cijelog svijeta
Norveški kolačići za kekse
Trebat će vam: 450 grama brašna, 150 grama maslaca, 200 grama šećera, 100 grama sirupa, 100 grama šlagom pola žličice đumbira, češnjaka, papra, cimeta, 1 žličice praha za pecivo.
Kako napraviti kolačiće medenjaka: Pomiješajte maslac, šećer i sirup u tavu. Kad se šećer otopi, ohladi slatku smjesu, a zatim dodajte kremu, većinu brašna, začina i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto, pričvrstite ga na debljinu od 3 mm. Obavezno izrezati iz njega različite figure - mali ljudi, srca i tako dalje. Pecite kolačiće 10 minuta (do zlatne boje) na temperaturi od 175 stupnjeva.
TEMA: 5 zanimljivih jela za Novu godinu izbornika do 50 grivna
Danski krafne
Trebat će vam: 250 grama brašna, 100 grama maslaca, 3 jaja, 0,5 žličice sode, 0,5 litara jogurt niskog masnog tkiva, 2 žlice šećera, vanilije, soli, kardamom, limunaste ljuskice, naranče na okus.
Kako napraviti danske krafne: Prevrnite žumanjke šećerom i začinima, a zatim dodajte rastopljeni maslac, kefir. Prosijite brašno i pomiješajte s natrijom i dodajte kremu, pomiješajte sve. Zatim zavijte vjeverice u hladnu pjenu i dodajte ih tijesto i odmah počnete pržiti krafne u posudu s dodatkom suncokretovog ulja.
TEMA: 3 pića iz skandinavskih zemalja koje će vas ugrijati na Silvestrovo