Pan-Yteplyai
Salata od divljeg češnjaka, rucule i avokada
Neću reći o kombinaciji ramsonova jaja - to je previše trite. Predlažem da osvježim recept "Babulin" i dodam šaku škroba ili salate salatu i nekoliko kriški avokada. Sol i papar, pospite limunovim sokom i ulijte s biljnim uljem. Dobro izmiješajte i položite prepolovljene kuhana jaja na vrhu. Može mekano kuhano. I možete prepustiti :)
TEMA: 6 dobrih razloga za dodavanje ramson u prehranu
Pržena jaja s divljim češnjakom
Prosijite ramsonove listove preko visoke topline u maloj količini biljnog ulja. Kad zelje postanu meke, napunite ih jajima, solju i paprom i dodajte mekani sir (sir, feta, mozzarella - po vlastitom nahođenju). Pokrijte poklopac i pržite nekoliko minuta kao i obično. Ako vam se sviđa kravlje jaje, prije jaja jaja s mlijekom ili krema.
Tartar divljih češnjaka i krastavaca
Ramson fino, fino narežite nožem. Krastavite tri na finu ribu i iscijedite sok od njih. Umiješajte i odijevajte s kiselim vrhnjem ili nezaslađenim jogurtom. Poslano u hladnjak pola sata, tako da su svi sastojci "prijatelji". Dobivena smjesa se zalijevati kuhanim krumpirom ili pečenim povrćem.Također možete poslužiti kao umak za meso ili ribu ili se širiti na kruh u sendvičima. Pa, ili jednostavno umočite hrskavi kruni.
TEMA: 7 dobrih razloga za dodavanje banana na vašu prehranu
Ramson i mrkve od mrkve
Gdje bez njih. Zapravo, moj recept je rođen slučajno - onda sam htio napraviti salatu s divljim češnjakom, ali sigurno sam prožvakao kuhana jaja za ovaj posao. Pogledao sam i pogledao ove zelene lišće, shvatio sam da ih ne želim jesti, pa sam pronašao sir i mrkvu u hladnjaku i brzo kuhala kolače. Recept je ovdje.
Pesto umak
Zapravo, ovo je uobičajeni pesto. Jedina je razlika u tome što lišaj bosiljka treba zamijeniti divljim listovima češnjaka. Pa, okus umaka tada će biti malo začinjen i lagano češnjak. Pesto za kuhanje je 5 minuta, možete ga dodati u salate ili tjesteninu - lijepo je!
Ramson meso
Sjeckanje mesa u trake (bolje je uzimati piletinu ili svinjetinu - brže se kuha), stavite je na tavu, dodajte sol, pokrijte poklopcem i ostavite je na niskoj vrućini - pustite ga da trči sok. Petnaest do dvadeset minuta, kada se voda ispari, dodajte biljno ulje i grubo sjeckani divlji češnjak. Pržite preko visoke topline.Kada je meso crvenilo, ulijte kremu - tako da pola pokriva meso - i pokrije ga ponovno. Ostavite preko male toplote dok se krema ne zgusne. Ako ne želite nered s kremom, možete to učiniti bez njih - poslužite meso odmah nakon prženja.
TEMA: 6 mitova o doručku, o čemu je vrijeme da zaboravite
Juha od krumpira sa slaninom i divljim češnjakom
Tri velika krumpira čiste, bacajte u tavu, ulijte vodu i pripremite za kuhanje. Dok se krumpir kuha, u duboku juhu pržimo mali luk i divlji češnjak. Ramson ne može rezati i baciti lišće odjednom. Ne kuhamo dugo - čim luk postaje mekana i malo zlatna, izvadite posudu od vrućine. Kad su krumpiri spremni, izlijte vodu iz njega i zajedno s lukom i divljom porilukom prebacimo ga na miješalicu. Dodajte malo vrhnja, sol i papar po ukusu i uključite turbo način. Kad poslužite, pospite sitno sjeckanom divljom češnjaku i, po želji, dodajte sitno sjeckani slaninu.
Fudbloger Masha Serdyuk, autor bloga "Cutlet"