Počnite odmah kuhati kako biste brzo saznali koliko je neuobičajeno, koliko je ukusno. Ovi umaci nisu samo pogodni za povrće, mogu biti posluženi sa salatama, sirom, mesom, plodovima mora i tako dalje.
Umak od Aioli
sastojci:
- Domaća majoneza - 1 čašu;
- Maslinovo ulje - 3 tbsp. l;
- Sok od limuna - 2 žlice. l;
- Češnjak - 1 češnja;
- Sol, papar - okus.
Priprema:
Razbiti češanj češnjaka. U velikom zdjelu, pomiješajte maslinovo ulje, majoneze, sok od limuna i češnjak. Sol, papar i miješajte u mješalici. Možete dodati umaku sirovi žumance.
TEMA: Umro okroshke: 5 ukusnih i laganih prehladnih juha receptura
Umak od orašca
sastojci:
- Orah - 1 čašu;
- Šnulje - 1 kom;
- Odrezak od trima - 1 žličica;
- Sok od limuna - 1 tbsp. l;
- Limun zest - 1 tbsp. l;
- Maslinovo ulje - 1/2 šalice.
Priprema:
Stavite orasima u kombinaciju, dodajte sjeckani škampi, timijan, sok, sok od limuna i maslinovo ulje i mljeti. Začinite solom i paprom.
Umak romesco
sastojci:
- Crvena paprika - 2 komada;
- Rajčica - 1 kom;
- Luk - 1/2 kom;
- Badem - 1/4 šalice;
- Mljevene crvene paprike - 1/2 tsp;
- Sol - okus.
Priprema:
Paprike, luk i rajčica pakirani su u foliju, pečeni ili pečeni u pećnici.Stavite mješalicu, dodajte bademe, sol i mljeveni crveni papar i mljeveno.
Zeleni umak
sastojci:
- Peršin - 1/2 šalice;
- Šljunčani fileti - 6 komada;
- Češnjak - 2 češnja;
- Zdrobljeni dragulj - 2 tbsp. l;
- Kiselo vrhnje - 1/2 šalice;
- Majoneza - 1/2 šalice;
- Sok od limuna - 2 žlice. l;
- Sol i papar - okus.
Priprema:
U kombinaciji, pomiješajte nasjeckani peršin, srdele, češnjak i draguno. Dodajte kiselo vrhnje, majoneze i sok od limuna. Sol, papar i hladnoću.
U TEME: Sudac emisije "Majstorski kuhar" Tatjana Litvinova podijelio je recept omiljene Odessa salate
Umak od sira
sastojci:
- Mlijeko - 1/2 šalice;
- Debeli krem - 1/4 šalice;
- Polutrajni sir - 340 g;
- Mirisana parmezana - 2 tbsp. l;
- Sol i papar - okus.
Priprema:
Mlijeko i vrhnja donose kuhati. Dodajte tvrdi sir i kuhajte, uz miješanje, na laganoj vatri 2 minute. Sipati ribani parmezan, izmiješati i naprsiti kroz sito. Sol i papar.
Fotografije u tekstu: Shutterstock.com